Comincia oggi e durerà fino al 26 la più interessante kermesse dedicata alla eno-gastronomia
Imperdibile, oggi più che mai la nuova edizione di Terra Madre. Con tutti i suoi significati, le sue tematiche, la volontà di fare cultura e stupire. Una vera festa per i palati ed i nasi, alla scoperta o alla riscoperta e rilettura, degli ingredienti che appassionano tutti i cultori del sapore. L’appuntamento è al Parco Dora, uno dei luoghi che meglio rappresentano simbolicamente questa nuova edizione del Salone del Gusto. Una delle parole chiavi infatti, è RegenerAction, rigenerazione a cui è affidato il compito di una rilettura in chiave ecologica e sostenibile dei nostri consumi. Terra Madre tutti i Gusti della Terra
Tutto è affidato alla qualità
Gli oltre 500 eventi che animeranno Terra Madre puntano ad elementi molto ben definiti. La bontà, la pulizia e la sostenibilità. Caposaldi della cultura del cibo inteso come materia di studio, approfondimento sia in chiave storica che innovativa. Tanto spazio a conferenze, food talk e forum per approfondire il pensiero e tantissimi percorsi degustativi per appagare il gusto. Con una forte presenza femminile, sono infatti le donne ad aver quasi sempre preservato le eccellenze alimentari e ad averle sviluppate.
Curiosità novità e riscoperte
Molte le occasioni per stimolare il proprio gusto, attraverso esperienze che navigano a vista, tra ricette tradizionalissime ed innovazioni e invenzioni. Ognuno apporterà esperienze e illuminerà il proprio percorso attraverso il cibo. Saranno gli alimenti provenienti da ogni parte del mondo a stuzzicare gli appetiti e le curiosità più profonde dei visitatori. Come è giusto che sia verrà riservata una grande importanza alle materie prime, alle loro origini, ma anche alle elaborazioni che faranno scoprire nuove opportunità.
Molte specialità
Molte le specialità già note, ma molte anche quelle veramente di nicchia, messe in gioco da arricchimenti di ricette ed abbinamenti “sconvolgenti”. Tutto è stato scritto sul cibo, e forse già degustato, ma non nel modo in cui potrete conoscerlo a Terra Madre. Le esperienze si accumuleranno in un enorme ventaglio di possibilità, che andrà dall’usuale allo “assolutamente impensabile”. Preparatevi ad una tale messe di sapori che vi travolgeranno, dall’antipasto fino al caffè, ognuno con punte di eccellenza raramente raggiunte. Terra Madre tutti i Gusti della Terra
Credits: Terra Madre, Pixabay
