Abitare, Enogastronomia

Come cambierà il nostro vino

I cambiamenti climatico coinvolgono pesantemente la salute e il futuro delle vigne.

Chi ama bere il vino è bene che cominci ad abituarsi all’idea che ci saranno importanti cambiamenti nella cultura enologica in breve tempo. La siccità, l’aumento delle temperature e gli eventi climatici estremi spingono a cercare soluzioni. Talvolta rivoluzionarie, che fanno temere molti vinicoltori per il successo delle loro aziende. Una mutazione di latitudine è già tra le cose presenti, l’Inghilterra, ad esempio, sembra essere destinata a diventare sede di molti vigneti. Era già stata sede di vigne alcuni secoli fa, ma la piccola glaciazione europea aveva fatto interrompere l’esperienza. Come cambierà il nostro vino

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Vigne in città

I vigneti che danno frutti nei centri di grandi città stanno diventando un fenomeno e si sono associati

Un tempo l’unica vigna di città celebre, era quella di MontMartre a Parigi, proprio lì accanto a Le Lapin Agile. Ma il vino gode di sempre maggiore fama e successo, una vigna unica nel suo genere è un’occasione per promuovere molte aree. Perché non utilizzarle come veicolo di Promozione Turistica e regalare una visione assai diversi dei centri urbani? Un turismo sostenibile e di prossimità da poter frequentare direttamente uscendo dalla porta dell’albergo. Vigne in città

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