In Italia raggiunti 4,6 miliardi di euro di fatturato. Aumenta la percezione della relazione tra salute personale e planetaria
Mercato bio raddoppiato negli ultimi dieci anni, con punte molto elevate nei supermercati dove le vendite sono quasi quadruplicate. Numeri importanti che arrivano a 2,2 miliardi di euro in GDO, mentre nel canale storico ruotano intorno a un miliardo di euro. Supermercati e negozi tradizionali si sono invertiti le parti percentuali. La quota percentuale dei negozi specializzati s’è ridotta mentre c’è stato un grande incremento nella GDO. Un risultato che non deve sorprendere e segue ciò che già è accaduto in altre realtà come Germania e Francia. Il biologico continua a crescere.
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