Benessere, Enogastronomia

L’egoismo della dieta keto o chetogenica

Sta avendo una grande risonanza la dieta keto o chetogenica, molti la praticano ma è fondamentalmente una dieta egoista. Se tutti la seguissero il pianeta avrebbe una enorme riduzione delle risorse.

Molti la praticano, la keto diet o dieta chetogenica esclude a priori l’apporto di carboidrati, tutto l’apporto calorico necessario alla sopravvivenza viene da proteine animali. Un metodo di alimentazione assolutamente non etico, che basa la sua capacità di perdere peso su un processo naturale ma indotto. La riduzione dei carboidrati spinge l’organismo a produrre chetoni, che sono il risultato della scomposizione metabolica dei grassi nel fegato. Questo processo fornisce energia al corpo, ma è un sistema di difesa che abbiamo ereditato dai nostri avi. L’egoismo della dieta keto o chetogenica