La colazione usuale a base di uova pancetta e patate fritte rischia seriamente di diventare troppo costosa.
Nel 2018 è stata votata una legge, definita Preposition 12 in California, che protegge il benessere animale. L’obiettivo è di garantire più spazio vitale a vitelli, polli e maiali. Le gabbie dovranno essere più ampie in modo che gli animali, non siano costretti a vivere in sovraffollamento. Per gli allevatori di bovini e polli cambia poco, le loro strutture sono in grado di sostenere una diversa forma di allevamento. Invece l’ampliamento degli spazi da garantire ai suini sta creando grandi problemi agli allevatori. Garantire maggior spazio significa ridurre il numero dei capi per allevamento, con relativo aumento dei costi. Da gennaio comincia la rivoluzione della pancetta negli USA
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