L’online non è esploso
L’online aumenta, ma non così tanto quanto previsto. I nostri connazionali per quanto riguarda l’alimentazione si fidano ancora solo dei loro sensi. Vista, odorato e tatto, sono necessari per guidare le scelte di cosa finirà sulle nostre tavole. Il negozio, tradizionale o meno, rappresenta ancora lo spazio preferito per gli acquisti. Per gli alimentari gli italiani vogliono il negozio Leggi tutto: Per gli alimentari gli italiani vogliono il negozio.
Un posto fisico dove acquistare
Oltre il 70% degli italiani continua preferire la spesa in negozio, a contatto diretto con il cibo che vogliono mettere nel carrello. Non sono soli i maturi senior a non voler rinunciare alle loro abitudini. Anche le fasce più giovani pur utilizzando la spesa online ritengono che non tutto possa essere acquistato in rete.
Super e Iper ancora i preferiti
I punti vendita privilegiati sono quelli più strutturati, super e ipermercati in testa, seguiti da discount e minimarket, D’altro canto sta diventando sempre più importante l’utilizzo dei coupon e delle offerte. La cautela nello spendere è legata ad un reale aumento dei prezzi e alla sensazione di instabilità mondiale causata dalle guerre.
Scelte più oculate ed orari elastici
C’è maggiore attenzione nel riempire il carrello, scelte più oculate, orari alternativi, per non venire influenzati da fame o desideri impulsivi. Anche la spesa con i bambini viene ridotta, per evitare inutili discussioni su articoli non necessaria per la famiglia. Il mercato ha segnalato una maggiore consapevolezza e la scomparsa di articoli con molti frills.
Meno “effetti speciali”
Una consapevolezza che cresce nei consumatori, che non si lasciano facilmente tentare da facili “effetti speciali”. L’aspetto esperienziale del fare acquisti in luoghi fisici ben conosciuti è legato al bisogno di spendere bene e consumare meglio. L’utilizzo di coupon è d’altro canto un tentativo di risparmiare e cercare di tenere sotto controllo il bilancio familiare.
Mercato contadino ancora molto amato
Riesce a mantenere una propria nicchia anche il mercato contadino, preferito per frutta e vegetali, di cui si conoscono provenienza e metodi di coltivazione. Una catena più corta che non prevede la movimentazione su strada e che ha anche una valenza etica ed ecologica. Per gli alimentari gli italiani vogliono il negozio
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