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Abitare, Benessere, Enogastronomia

Mettete dei fiori nei vostri piatti

Abitare, Benessere, EnogastronomiaPostato Il di Luigi Carnevali

La riscoperta dei fiori commestibili sta modificando molte ricette in cucina

Hanno cominciato gli chef che, per cultura, si dedicano al foraging (la raccolta delle piante autoctone selvatiche e coltivate), ed è rapidamente diventata una moda. Petali coloratissimi inseriti nelle ricette e nella fase di impiattamento per stuzzicare non solo il lato aromatico ma anche quello visivo. Per alcuni sembra solo una mania passeggera, ma il gradimento è tale che già si sono formate scuole di pensiero. Mettete dei fiori nei vostri piatti

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Benessere, Enogastronomia, Eventi

Cosa bere in estate

Benessere, Enogastronomia, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

Con il gran caldo di questi giorni non si fa che parlare di stare all’ombra e bere. Ma cosa preferiscono sorseggiare gli italiani

L’offerta per dissetarci è notevole e sicuramente la Birra sta ottenendo ottimi risultati. Le birre chiare e a bassa gradazione sono le più gradite, per le pause pranzo in bar e pizzerie, per il consumo a domicilio. Ma anche le birre a maggiore gradazione e con sapori più decisi sono ricercatissime per le serate estive in birrerie, pub e ristoranti. Gli abbinamenti con birra offerti sempre più spesso dai ristoratori, incontrano il favore del pubblico. Il lavoro certosino dei microbirrifici per ottenere prodotti di alta qualità e dai gusti riconoscibili sta avendo riscontro. Il loro successo è indubbio. Cosa bere in estate

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Benessere, Eventi

Aver poco cervello può salvarti

Benessere, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

Sfatato un altro mito, I picchi non assorbono gli urti con la testa

Se vi dicono che ce l’hai piccolo, non arrabbiatevi. Potrete sempre rifarvi a questa notizia per esaltare le doti delle dimensioni ridotte. Non stiamo parlando di sesso, bensì di cervello. In particolare dei picchi, verdi, neri o rossi che siano. Godevano di un mito particolare, legato alla conformazione della loro testa, utilizzata per martellare tronchi o imposte. Si riteneva che il loro collo e cranio, svolgessero una funzione di ammortizzatore, per frenare la ritmicità dei loro colpi. Ma non è così. Aver poco cervello può salvarti

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Eventi, Marketing

Accademia rilancia col l’imprenditoria femminile

Eventi, MarketingPostato Il di Luigi Carnevali

La necessità di dare maggiore visibilità alla capacità imprenditoriale ha dato vita a nuovi brillanti progetti e start-up

La collaborazione con Accademia d’Impresa maturata negli anni, ha portato Emanuela Corradini ad interessarsi ai nuovi progetti. Frequentare quelle mura amiche ha fatto riaffiorare bei ricordi, ed ha dato la stura alle tante piacevoli collaborazioni degli anni scorsi. Il nuovo progetto di Accademia, con cui si rilancia, è dedicato al mondo femminile. Ma non si fermerà qui. La presenza di Alessandro Garofalo come presentatore ne conferma la qualità e l’ampio respiro. Accademia rilancia col l’imprenditoria femminile

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Abitare, Benessere

Gli strani poteri della doccia fredda

Abitare, BenesserePostato Il di Luigi Carnevali

Nella stagione rovente che stiamo vivendo le docce fredde sono di gran moda.

In estati torride da temperature tropicali come queste, è facile ricorrere alle docce fredde. Donano un momentaneo refrigerio e ripuliscono la pelle dalla patina di sudore. Ma c’è molto di più oltre alla momentanea piacevolezza, le docce fredde sono quasi una scuola di pensiero. Hanno altri scopi che partono da una propria consapevolezza, per arrivare ad una analisi del pensiero.  Se le fate entrare nella vostra routine le apprezzerete sempre più. Gli strani poteri della doccia fredda

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Abitare, Eventi

L’invasione delle lumache giganti

Abitare, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

Enormi gasteropodi stanno divorando tutto in Florida

Sembra il titolo di un film splatter degli anni ’60, quando la fantascienza era molto ricorrente e ingenuamente naif. Ma invece è una crudele realtà. Non lasciatevi prendere dalla voglia d’immaginare manicaretti da servire con burro e prezzemolo. Queste lumache sono pericolose e soprattutto non si possono mangiare. Grandi più di un pugno umano, possono raggiungere dimensioni notevoli grazie alla loro voracità. Mangiano di tutto e si riproducono velocemente. L’invasione delle lumache giganti

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Abitare, Eventi

L’Europa brucia e non ha difese

Abitare, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

Una grande ondata di caldo sta condizionando la vita di molti cittadini europei

Il cambiamento climatico sta modificando il ritmo e la frequenza delle ondate di calore, Sempre più calde, e di maggiore durata. Per i negazionisti nulla accade che non sia naturale ciclicità, ma gli scienziati misurano temperature sempre più alte in località mai toccate prima dal problema. Gli incendi si moltiplicano in tutta Europa e stanno provocando vittime. Per chi come noi latini che siamo più avvezzi a caldo eccessivo, le cose vanno relativamente bene. Ma per paesi che non hanno mai superati i 30 gradi è un vero disastro. L’Europa brucia e non ha difese

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Eventi, Marketing

Un paladino del brand della grappa

Eventi, MarketingPostato Il di Luigi Carnevali
courtesy by giovanipolisantamassenza.it

Ci ha lasciati Giovanni Poli, una leggenda tra i distillatori della vera grappa trentina.

A lui si dive la difesa di un marchio di qualità, che nel tempo ha fatto scuola, anche come difensore di un caposaldo del territorio. La sua azienda Giovanni Poli – Santa Massenza, si è scontrata con un colosso dei distillati veneto. Una vera battaglia di Davide contro Golia. Il processo è stato lungo ma alla fine del dibattimento, il brand della grappa trentina a rimasta a lui. Ha aggiunto la denominazione del luogo di distillazione, ma il suo nome è rimasto intatto. Per ottenere questo successo contro un colosso industriale, ha dovuto produrre una documentazione storica che ha consentito di risalire alle fonti. Un paladino del brand della grappa

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Abitare, Enogastronomia, Marketing

Whisky al granchio. 

Abitare, Enogastronomia, MarketingPostato Il di Luigi Carnevali
Crab trapper by Tamworth Distilling

Un’autentica invasione di granchi verdi nel New Hampshire ha dato vita ad un curioso distillato

C’è un vecchio adagio che dice: Se non riesci a batterli, alleati con loro. Ma in New Hampshire sono andati oltre e invece di creare un’alleanza hanno deciso di berseli, i nemici. In questo caso sono i granchi verdi il nemico giurato. È il riscaldamento climatico ad aver creato il problema. Sino a poche stagioni fa il freddo aveva limitato le nascite dei granchi verdi. Ma le acque diventate più calde hanno dato vita a nuove impetuose e inarrestabili generazioni di granchietti affamati. Whisky al granchio

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Benessere, Eventi

L’ arte come terapia del disagio

Benessere, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

La salute mentale trova giovamento dalle attività artistiche

Il Covid tra i molti problemi che ha creato, ha sicuramente fatto aumentare senso di disagio, la depressione, l’ansia, l’isolamento. Per curarle vengono utilizzate diverse terapie, una tra quelle che funziona meglio è l’arteterapia. I pazienti che già erano borderline rispetto alla malattia mentale, si sono trovati in ulteriore difficoltà. Le terapie convenzionali non riuscivano a dare sollievo, mentre evidenziare il proprio lato artistico riusciva a dare maggiore equilibrio. L’ arte come terapia del disagio

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