“Piatto ricco mi ci ficco” dice la tradizione popolare, e deve essere quello che hanno pensato molte delle multinazionali della birra. Lo spazio occupato negli scaffali da marchi di birre artigianali, è artificiosamente gonfiato dalle grandi aziende. Continua a leggere →
Ghiotte novità per tutti coloro che amano i cibi golosi. Uno studio pubblicato sulla rivista Internal and Emergency Medicine, rivela che il Gianduia fa bene alla salute. Una ricerca condotta dal Policlinico Umberto I Continua a leggere →
Oggi è la giornata dedicata al caffè l’infuso più amato e consumato dagli italiani. Servito e gustato in mille modi diversi. Proprio per questa varietà infinita di alto, basso, tazza bollente, tazza alta, tazza larga, vetro, Continua a leggere →
Il boom costante e impetuoso degli agriturismi è certificato dall’ISTAT, sia in numero totale che in fatturato. I dati dell’ultimo decennio sono molto positivi, Continua a leggere →
Dai dati diffusi da Coldiretti, sembra proprio questa la tendenza che ha contraddistinto l’estate 2018. La spesa per il vitto e per gli alimenti in genere, Continua a leggere →
Era nell’aria da parecchio, molti ristoratori ed albergatori si erano lamentati del fatto che, alcune aziende proponevano merce con sconti. Quantificati in recensioni favorevoli o sfavorevoli, a seconda del volume di acquisti dei loro prodotti. Continua a leggere →
La bellezza delle analisi e delle ricerche storiche sta nel fascino delle scoperte che ribaltano le teorie. Ricollocano i fatti in tempi sempre più remoti ed illustrano i percorsi compiuti dai nostri antenati Continua a leggere →
La nostra tavola e le nostre abitudini alimentari rischiano di subire dei cambiamenti rilevanti. Sono infatti trapelate notizie sgradevoli da parte dei proprietari di molini e distributori di farine industriali. Un mix climatico sfavorevole Continua a leggere →
Aggiornate la vostra classifica dei luoghi dove si mangia meglio. L’ultima indicazione arriva dal New York Times, che ha pubblicato un articolo a firma della giornalista freelance Meredith Belthune, ed a vincere è la Sicilia. Continua a leggere →
Molte delle cose che pensiamo, sentiamo raccontare o leggiamo nelle riviste sull’alimentazione, sono fondamentalmente sbagliate. Alcune con palesi intenzioni pubblicitarie per supportare certi regimi alimentari. Continua a leggere →
