Digiuno estremo, cos’è? Una dieta? Una religione? Una missione? Un rito di purificazione? Una filosofia di vita? Una roba da ricchi annoiati? Per definirlo nella Silicon Valley usano il termine biohacking un termine traducibile con “attacco alla vita”.
Continua a leggere →Il trend salutista mette a segno un nuovo colpo. In linea con le richieste dei consumatori che pongono sempre più attenzione a tracciabilità e origine. Il grano non è esattamente a km zero ma restringe molto il raggio d’azione. Un’operazione etica ed eco-sostenibile. ORO SAIWA sarà prodotto solo con grano italiano.
Continua a leggere →E’ un prodotto povero, ricavato da una sottolavorazione delle carni e del grasso di maiale. Del quale com’è ben noto non si butta nulla. I ciccioli sono una appetitosa antica ricetta contadina, ricchi di calorie, facili da trasportare e ricchi di sapore. Perfetti con un bicchiere di rosso frizzante come il lambrusco Dalla Pigia.
Continua a leggere →Un recente articolo di Markheim Heid su Medium, smonta le teorie che non hanno supporto scientifico sulla cattiva fama di cui gode il pane. E’ parte fondamentale della dieta umana, eppure gode di una cattiva fama, ingigantita da cattive contro informazioni, che sembra siano in aumento. C’è addirittura chi considera il pane come una malvagità dal punto di vista dietetico.
Continua a leggere →Sono i prodotti a valenza salutista ad influenzare il mercato. I dati del rallentamento dei ricavi di Coca-Cola condiziona le scelte del noto brand di Atlanta. Il manager James Quincey ha ammesso che la redditività potrebbe avere dei problemi. Ha incolpato la pressione dei tassi di cambio e le tensioni geopolitiche. Solo alla fine ha citato l’indebolimento della fiducia dei consumatori.
Continua a leggere →Apre oggi a Roma la tre giorni dedicata alla Canapa. Aumenta il successo ed il numero di prodotti ottenuti da uno dei vegetali più ingiustamente demonizzati. La cattiva fama legata ai suoi effetti psicotici, non ha consentito una completa espansione dei suoi derivati. Nonostante la canapa da cui sono ottenuti tutti questi prodotti non abbia nulla a che fare con la indica. Non contiene infatti nessuno dei principi legati al THC.
Continua a leggere →C’era un tempo in cui una bellissima ninfa dai capelli color cenere, tenne a lungo in scacco Giove. La ninfa prendeva il nome dalle sue chiome e si chiamava Cynara. Giove avvezzo a sedurre dee, mortali e ninfe con facilità, la corteggiò con insistenza, Ma il suo amore ed i suoi sentimenti furono ignori. La ninfa non colse le sue attenzioni, anzi gli rivolse sguardi alteri con le sue iridi differenti, verdi e viola (come David Bowie).
Continua a leggere →Una torta last minute, semplice e appetitosa per il giorno più tenero che c’è. Per non farvi sorprendere senza un carico di dolcezza dal vostro/a amato/a. Che non deve essere per forza il vostro compagno/a, ma chiunque sia importante per voi. Ecco i semplici ingredienti.
Continua a leggere →Si sgretolano anche le certezze più granitiche nel campo del food. Non si compra più di tutto e ovunque. I prodotti salvaterra, gli eco green, rispettosi di etica ambiente e sostenibili sono in grande espansione. Tutto ciò che gratifica il proprio ego e regala sensazioni di interazione coi bisogni del pianeta, conquista spazio a scaffale.
Continua a leggere →Restare imbrigliati nella paura di fare passi falsi in una cena importante è già fare un passo falso. Se è un primo appuntamento o ancor peggio la serata di San Valentino dovete riuscire a sciogliervi. Continua a leggere →
