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Benessere, Enogastronomia

La micro patata dei pellerossa verrà coltivata ancora

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Scoperta in Utah la più antica patata consumata in America e forse al mondo.

Si chiama Solanum jamesii è una patata grande come una piccola novella, dalla buccia marrone con picchiettature crema. L’hanno scoperta i ricercatori in una pentola di coccio trovata in Utah. I residui sono datati ad 11.000 anni fa, questo sconvolge un po’ la storia della patata che si pensava fosse originaria del Perù. I ritrovamenti dei tuberi nelle Ande sono datati a 7 e 8.000 anni fa tra Perù e Bolivia. Però la patata è difficile da repertare da parte degli archeologi. S’immagina che la coltivazione della Toberosum risalga a 10.000 anni fa. Un millennio successivo a quello della Jamesii. La micro patata dei pellerosse verrà coltivata ancora

Eventi

Fondazione Megalizzi a Trento inaugurata da David Sassoli

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Il Presidente del parlamento Europeo sarà alla presentazione della Fondazione dedicata al giovane giornalista ucciso a Strasburgo

David Sassoli presidente del Parlamento europeo, inaugurerà domani 14 febbraio la Fondazione Antonio Megalizzi. Avverrà alle 10.30 a Trento nella sala Depero del Palazzo della Provincia. L’istituzione è intitolata al giornalista radiofonico che perse la vita a Strasburgo in un drammatico attentato terroristico. L’iniziativa nasce dalla volontà di dare un seguito all’impegno di Antonio per un’Europa unita e solidale. Per la promozione di una cultura della formazione, rivolta ai giovani che si vogliono avvicinare al mondo del giornalismo e credono nella libertà di pensiero. Fondazione Megalizzi a Trento inaugurata da David Sassoli

Enogastronomia, Eventi

Premio letterario legato all’olivo

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Arriva alla quarta edizione il premio letterario Ranieri Filo della Torre

Un premio veramente unico nel genere, dedicato alla valorizzazione dell’olivo e dell’olio. La premiazione si terrà alle 10,00 a Roma, il 21 febbraio presso l’Auditorium “Giuseppe Avolio” di CIA-Agricoltori Italiani, in via Fortuny,20. Sarà l’evento conclusivo dell’iniziativa che intende premiare un personaggio che si è distinto per l’olivicoltura italiana. Passione e competenza costituiscono i valori e i legami tra cultura ed amore per la terra, presi in considerazione. Premio letterario legato all’olivo

Eventi

Foibe, memoria o rituale politico

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Oggi è il giorno dedicato alla memoria di uno degli atti più divisivi della nostra cultura storica

Vincitori e vinti, se le son sempre suonate ed hanno riscritto la storia a proprio favore a seconda di chi fosse al potere in quel momento. Quella delle foibe non costituisce una eccezione. Vecchi crimini di guerra, alimentati da un clima di vendetta e da dissapori continuamente rinfocolati. I contrasti sorti dalla fine della prima guerra mondiale hanno continuato a germogliare nel modo peggiore, dando i peggiori frutti. Foibe, memoria o rituale politico

Benessere, Enogastronomia

Dopo capre e mucche è tempo di adottare un contadino

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Si sposta l’assicella, dopo esserci dedicati agli animali e ai frutti ora è il turno di adottare chi si prende cura di loro

Il progetto ha un nome affascinante “Coltivatori di emozioni” e si pone l’obiettivo di salvare il patrimonio agricolo nazionale. Si preoccupa delle microaziende, che sono la stragrande maggioranza nell’agricoltura italiana. Se i contadini riescono a “sopravvivere” del loro lavoro, ci sono speranze di riuscire a rilanciare e salvaguardare il territorio. I piccoli borghi e paesi di tradizione agricola che si sono impoveriti o svuotati sono una quantità enorme. Purtroppo la tendenza non sembra invertire ancora la marcia. Dopo capre e mucche è tempo di adottare un contadino

Benessere, Enogastronomia, Eventi

CARE’S 2020 eticità, sostenibilità e innovazione in cucina

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Gli ethical Chef Days in azione per il cambiamento. Una Re-Action che vuole amplificare il messaggio.

Dopo lo straordinario successo dell’edizione 2019 CARE’s-The ethical Chef Days torna a Plan de Corones dal 26 al 29 marzo 2020. Le Alpi e le Dolomiti, forti della loro bellezza e dell’essere patrimonio Unesco, si prestano a fare da cornice all’evento. A svolgere il ruolo di padrone di casa lo Chef tre stelle Norbert Niederkofler, col supporto di Paolo Ferretti. Audi dimostra la propria attenzione ai temi con la sua partecipazione come main sponsor. CARE’S 2020 eticità, sostenibilità e innovazione in cucina

Benessere

I rischi del coronavirus cinese

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La nuova epidemia che potrebbe provocare gravi problemi sanitari a livello mondiale è ancora allo studio

Quante e quali conseguenze potrebbe avere la diffusione del coronavirus cinese? Dopo la Sars che ha preoccupato tutto il mondo, questa nuova epidemia rischia di dare una mazzata, a tutti i paesi dotati di sistemi sanitari “deboli”. I decessi a tuttora ammontano a 17, gli infettati a detta delle autorità cinesi sarebbero 400-500, ma altre fonti le indicano in almeno il triplo 1500-1700. Che l’epidemia sia una cosa molto seria, lo conferma il fatto che il presidente Xi Jinping ne abbia parlato in pubblico. Un segnale di reale preoccupazione, dopo la recente crisi della peste suina.  I rischi del coronavirus cinese

Benessere

Dell’olivo non si butta proprio nulla

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L’olivo è un po’ come il maiale, ognuno dei suoi prodotti, scarti e sottoprodotti trova nuovi utilizzi nell’industria farmaceutica ed alimentare

Il progetto SOS (Sustainability of the Olive Oil System) è nato proprio per studiare le diverse opportunità legate a quelli che comunemente vengono ritenuti scarti di lavorazione. La polpa e l’acqua residua dall’azione della spremitura delle olive contiene elementi molto utili che vengono recuperati e danno vita a prodotti molto interessanti. I polifenoli contenuti diventano elementi che le industrie farmaceutiche possono convertire e riutilizzare. Dell’olivo non si butta proprio nulla

Benessere

A Segrè un premio etico per salute e benessere

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Il presidente FEM Segrè ha ricevuto a Bari il premio “Stili di vita per la salute e il benessere”

Il premio “Stili di Vita per la Salute e il Benessere – Lifestyle Award for Health and Wealth”, promosso dall’Università degli Studi Aldo Moro di Bari va al presidente della Fondazione Edmund Mach, Andrea Segrè. Fondatore di Last Minut Market, l’ impresa sociale-spin off dell’Università di Bologna. Professore ordinario di Politica agraria internazionale e comparata. Il riconoscimento ha dunque la finalità di promuovere stili di vita orientati alla salute e al benessere. A Segrè un premio etico per salute e benessere

Benessere, Enogastronomia

Limone, tutti i pregi e difetti di un frutto sempre amato

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Tanti benefici per la salute ed aiuti per l’umore e le poche controindicazioni da osservare.

I pro

Una tazza di acqua tiepida con limone ogni mattino è un modo di avere un risveglio tonico ed energizzante. Un’alternativa a caffè e tè, fornisce lo stesso effetto di rilascio di energia, in modo assolutamente salutare. Ha anche il pregio di avere un effetto più duraturo rispetto al miglior espresso. I Sali ed i minerali contenuti nel succo di limone sono facili da digerire ed aiutano anche a digerire gli altri alimenti. Riducono il gonfiore e combattono le tossine del tratto digestivo. Limone, tutti i pregi e difetti di un frutto sempre amato