Benessere

E’ ora d’iniziare a riciclare i tessuti

Nuove tecniche permettono di riconvertire le fibre miste

Abbiamo imparato a riciclare la plastica, la carta e il cartone, il vetro, i metalli, il legno ma finora non abbiamo mai pensato sul serio di riciclare i tessuti. A dire il vero a Prato è cresciuta un’autentica cultura sul riuso degli stracci, ma ora esistono nuove tecnologie non inquinanti. Una nuova azienda con sede a San Francisco sta cambiando anche questa abitudine. E’ ora d’iniziare a riciclare i tessuti.

Benessere

Meglio ignorante ma famoso nell’epoca dei social

La fama che si ottiene sulla rete vale più di un titolo di studio

L’indagine del Censis fotografa una situazione preoccupante. Per farsi largo nella vita basta essere celebri sulla rete, avere 10.000 followers e amici. E’ questo che pensano la maggioranza degli italiani, soprattutto giovani. L’impegno nella propria formazione non ha quindi senso, basta essere ignorante ma celebre nell’epoca dei social.

Benessere, Enogastronomia

La banana potrebbe sparire per sempre?

Si sta ripetendo l’epidemia che sterminò intere piantagioni in sudamerica

Se diciamo Gros Michel a molti di voi non verrà in mente nulla. Se vi diciamo che è stata la banana più commercializzata dagli inizi del secolo scorso, forse comincerete a capire dove sta il problema. Era la più dolce tra quelle presenti sui banchi dei negozi di frutta e verdura. Ne parliamo al passato perché la Gros Michel o Big Mike non esiste più. La banana potrebbe sparire o mutare, a seconda del comportamento dei consumatori.

Eventi

Leonardo rock-star geniale e anticipatore unico

Ha anticipato i tempi in talmente tante cose che a lui tutto era perdonato

Si parla spesso di Leonardo per il suo estro, l’inventiva, la capacità di precorrere i tempi. Ora, a 500 anni della morte, si susseguono le mostre, i tributi, gli omaggi alla sua unicità e alla sua capacità di stupire. La sintesi perfetta potrebbe essere Leonardo rock-star geniale e anticipatore unico. Molti ricordano di lui il tratto più facile, il mancinismo, inviso alla chiesa perché utilizza la mano del demonio. Eppure Leonardo, accusato di omosessualità, attraversò il suo tempo senza subire ostracismi. Il suo segreto era nell’abilità di comunicare, nella dolcezza con la quale sapeva rapportarsi quasi con tutti.

Enogastronomia

Pizza Nutella patatine fritte e salsiccia

credits:scattidigusto

Fin dove può spingersi la voglia di provare gusti inaccettabili?

C’è un limite all’umana decenza del gusto? Sta spopolando in rete l’immagine di una pizza preparata a Napoli su precisa e ostinata richiesta di una cliente. Ha sollevato polemiche e più di un sopracciglio il fatto che il pizzaiolo l’abbia accontentata. Dovrebbe esistere un codice etico che impedisce di servire una pizza nutella, patatine fritte e salsiccia

Enogastronomia

Il panino di cetriolo vegano viene dagli USA

Una proposta che sostituisce alle fette di pane due metà di un cetriolo

Si avete capito capito bene la frontiera del tutto vegan, tutto vegetale si sposta un altro filo più avanti. Il panino di cetriolo completamente vegano viene dagli Usa. L’idea è quella di prendere l’originale pickle sandwiches britannico e di sostituire le due fette esterne di pan carré con un cetriolo tagliato a metà. Una sfilatino che può essere farcito a piacere, anche in modo non vegan.

Enogastronomia, Viaggi

Birra della pace scoperta nell’antico Perù

Trovata la ricetta che riusciva a mantenere la pace

Nella fascia costiera del Perù tra le Ande ed il Pacifico si sviluppò una civiltà importante. Era quella dei Wario Huari, precedente agli Incas e durò per mezzo millennio dal 600 al 1100 D.C. Gli storici pensano che la Birra della Pace scoperta nell’antico Perù servisse per rinsaldare i rapporti di buon vicinato

Benessere, Enogastronomia

Inutile educare i ragazzi a mangiare sano

Istruirli sulle manipolazioni che subiscono centra meglio il bersaglio

Un nuovo studio ha confrontato i risultati ottenuti con una informazione tradizionale con una più creativa. La prima è basata su informazioni riguardanti calorie e qualità del cibo, la seconda mette a fuoco le manipolazioni pubblicitarie. Consigliare di mangiare sano perché il nostro corpo ha bisogno di X Y e Z, e può abbondantemente fare a meno di zuccheri sale e grassi, non funziona granché E’ inutile educare tradizionalmente i ragazzi a mangiare sano.

Benessere, Eventi

Greta, i giovani ecologisti e la paura che cresce

Come si spiega il successo dei giovani neo-ecologisti

Da adulti scafati e cinici viene facile pensare a Greta Thunberg ed i suoi seguaci come un’accozzaglia di ragazzini come tanti altriRivoluzionari per qualche tempo, destinati a sgonfiarsi e calmarsi. Ma non è così, il consenso che mutuano non è per la loro freschezza e nemmeno solo per come esprimono la loro protesta. Greta i giovani ecologisti e l’odore della paura che cresce.