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Luigi Carnevali

Abitare, Eventi

Gli studi di Darwin salvati dalle orchidee

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Le critiche al suo “origine delle specie” lo avrebbero affossato ma la botanica gli diede una mano

Quando pensiamo a Darwin e alla sua teoria sull’origine delle specie, ci ricordiamo delle Galapagos, delle testuggini e dei fringuelli. Nessuno però ricorda con quanto disappunto e contrasto la sua teoria venne accolta anche nella comunità scientifica. Ancora oggi c’è chi dubita sull’autenticità del suo pensiero, per aspetti religiosi o capziose teorie devoluzionistiche. Eppure Darwin aveva ragione e per dimostrarlo tornò a quella che era stata la sua prima passione, gli studi di botanica. Gli studi di Darwin salvati dalle orchidee

Benessere, Enogastronomia

Stampata la carne in 3-D di altissima qualità

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Protagonista è il celebre manzo giapponese Waygu è tra i più celebrati e costosi del mondo.

I gourmet più attenti alle carni, conoscono tutto del manzo giapponese Waygu. Animali nutriti in modo speciale, allevati con grande cura, vengono massaggiati per ottenere carni di indimenticabile tenerezza. La differenza rispetto alla miglior fiorentina è visibile a primo sguardo. La carne di Waygu è marmorizzata e la sua composizione di muscolo, vasi sanguigni e grasso dona gusto particolare e una consistenza unica. Ovviamente i prezzi dei tagli di questa prelibata carne sono quasi folli (1000dollari al chilo). Sono pochi coloro che possono permettersela, e per questo è rimasta ancorata alle fantasie alimentari di chi non può raggiungerla. Stampata la carne in 3-D di altissima qualità

Abitare, Eventi

Quasi salvi dall’estinzione gli orici con corna a sciabola

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Grazie ad un sistema di inseminazione artificiale sono nati due vitellini che fanno sperare nella loro salvezza

Animali tipici delle zone aride del Nordafrica e della penisola arabica, gli orici dalle corna a sciabola erano estinti in natura. La loro pelle ed il trofeo delle loro imponenti corna li aveva resi vittime di una caccia spietata. Di solito formavano branchi da 50-70 capi e si spera di poterne liberare alcuni capi già dal prossimo anno. Grazie al lavoro di alcuni zoo ed allevatori sono stati salvati in cattività, ed ora si tenta di farli riprodurre artificialmente. Quasi salvi dall’estinzione gli orici con corna a sciabola

Benessere, Eventi

AIDS arriva finalmente il vaccino

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Dopo 40 anni dall’inizio dell’era AIDS si arriva alla sperimentazione umana di due vaccini che potrebbe essere efficace.

Sono vaccini che proseguono il percorso già utilizzato contro il Covid-19. È Moderna ad iniziare il test sull’uomo che potrebbe portare a debellare una delle più subdole e malviste infezioni. I vaccini sono sviluppati sulla base di mRNA, come già accaduto con successo contro il corona virus. Il percorso non sarà breve, la procedura per ottenere l’approvazione prevede alcuni step. Ma arrivare ai test sull’uomo è un segnale importantissimo. La somministrazione del vaccino anti-HIV, comincerà il prossimo 19 settembre e dovrebbe terminare a maggio 2023. AIDS arriva finalmente il vaccino

Benessere, Enogastronomia

Qual è l’ora giusta per bere il caffè

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Come godere al meglio di tutti i benefici della bevanda più sana del mondo? Alcuni scienziati lo hanno calcolato.

Per avere solo vantaggi e neutralizzare gli svantaggi dobbiamo conoscere gli orari perfetti per bere il caffè. A seconda dell’orario possiamo riceverne solo benefici o procurarci qualche danno. Tutto si basa sul ciclo circadiano, il nostro orologio interno che risponde a precise regole e situazioni. Il ciclo circadiano regola quasi tutte le nostre funzioni e meccanismi interni. Qual è l’ora giusta per bere il caffè

Abitare, Eventi

Giocare in casa non è più un vantaggio senza il pubblico

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Qualcuno s’è preso la briga di controllare l’incidenza del Covid anche sui campionati di calcio

Senza pubblico o con numeri assai ridotti, gli avvenimenti sportivi hanno fatto segnare evidenti cambiamenti. Il più macroscopico è il numero di punti realizzati nei match di calcio. Le università di Leeds e della Northumbria sono riuscite a quantificare questi dati confrontandoli con le stagioni passate. Il vantaggio che dà giocare in casa non è più così rilevante. L’assenza del supporto dei tifosi si fa sentire anche in classifica. Meno punti ottenuti tra le mura amiche, solo in parte ammortizzati da quelli ottenuti in trasferta. Giocare in casa non è più un vantaggio senza il pubblico

Abitare, Benessere, Eventi

Devastanti inondazioni causate dal cambiamento climatico

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Ci sono le scelte degli uomini dietro agli sconvolgimenti provocati dalle alluvioni dello scorso luglio in tutta Europa

Le probabilità che un temporale, seguito da eventi disastrosi, possa avvenire sono aumentate di 9 volte. All’origine ci sono i mutamenti, dovuti al riscaldamento climatico, provocato dalle attività umane. I fortunali che hanno strapazzato Germania, Olanda e Belgio a luglio, hanno raggiunto un’intensità superiore del 20%, rispetto all’usuale. Gli indici che segnalano i cambiamenti climatici sono evidenti, ma difficili da misurare. Sicuramente l’emissione di gas serra ha facilitato il compito a questi eventi, che assumono aspetti catastrofici. Devastanti inondazioni causate dal cambiamento climatico

Abitare, Benessere

Zanzare le conosciamo molto meno del previsto

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Sono moltissime le specie esistenti, ma noi ci occupiamo solo del 3% di loro

Ci succhiano il sangue, o come drammatizza qualcuno, “ci mangiano vivi”. Le zanzare sono odiatissime perché ci infettano con malattie zoonotiche come la malaria, la febbre dengue e il virus Zika. La nostra irritazione con questi insetti è più che giustificata per gli strascichi che lascia sulla nostra pelle. Per gli esseri umani, le zanzare sono gli animali più letali sulla Terra. Sono circa 100 le specie che di solito diffondono malattie agli umani e questo basterebbe a renderle odiose. Se poi aggiungiamo, i pizzicotti delle loro punture, il bruciore ed i ponfi che ci lasciano sulla pelle, nessuno può batterle per antipatia. Zanzare le conosciamo molto meno del previsto

Benessere, Enogastronomia

Col gran caldo africano non si dorme

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Piccoli trucchi per riposare meglio aiutati dai cibi giusti

Non fidatevi, anche se sono arrivate un poco di piogge, il gran caldo tornerà e vi terrà compagnia fino alla fine dell’estate. Se siete riusciti ad approfittarne e riposare meglio, buon per voi. Ma dovrete fare i conti con altre ondate di caldo degni dei tropici. Con molta umidità e la sensazione di soffocare nel vostro sudore. Come potete aiutare il vostro corpo per ottenere un riposo degno di quel nome? Il cibo può aiutarvi a predisporvi per una notte serena. Col gran caldo africano non si dorme

Benessere, Enogastronomia, Eventi

In bici in Sardegna a caccia di specialità

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Un progetto turistico che coinvolge cantine, il consorzio del Pecorino Romano e strutture ricettive

La bicicletta sta avendo un grandissimo appeal, i suoi numeri sono in costante aumento. È un tipo di turismo che vede salire il numero degli appassionati e che si rivolge ad un pubblico molto vasto, anche grazie alle bici a pedalata assistita. La Sardegna ha panorami e strade adattissime per sviluppare questo tipo di turismo, al punto che è nato un nuovo progetto. Si chiama BEST e coinvolge strutture ed operatori locali. In bici in Sardegna a caccia di specialità