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Enogastronomia, Eventi

Profumo di pane trentino

Enogastronomia, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

L’arte del buon pane di montagna in un evento a cura della Pro Loco di Trento

Dal 23 al 26 settembre Palazzo Roccabruna ospiterà “Profumo di pane trentino. L’arte del buon pane di montagna”, un’iniziativa organizzata dall’Associazione Panificatori della Provincia di Trento. Realizzata in collaborazione con la locale Camera di Commercio. La quarta edizione avviene in concomitanza con Autumnus città di Trento, a cura della Pro Loco Centro Storico Trento. Gli eventi si tengono negli stessi giorni (dal 24 al 26 settembre) con un ricco programma di oltre 70 eventi tra convegni, degustazioni, laboratori, mostre e approfondimenti tematici. Profumo di pane trentino

Abitare, Eventi

Imparare dai disastri

Abitare, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

I cambiamenti climatici stanno facendo lievitare gli eventi naturali straordinari.

Tsunami, uragani, trombe d’aria, bombe d’acqua, alluvioni, sono temi che entrano sempre più spesso nelle nostre conversazioni. Eventi che sembravano confinati in aree tropicali o nelle pianure statunitensi si verificano anche nella vecchia Europa. Gli strascichi sono ovviamente orrendi: distruzioni, fango, morti, tetti scoperchiati e quant’altro. Cosa si può fare per evitare altri disastri in attesa di poter ridurre il riscaldamento globale? Imparare dai disastri

Eventi

La statura artistica non va di pari passo con quella reale

EventiPostato Il di Luigi Carnevali
Credits Museo Casa Buonarroti

Michelangelo Buonarroti era piuttosto basso, ma questo non scalfisce la sua grandezza nella pittura e nella scultura.

Se dovessimo misurare la grandezza artistica sviluppandola in centimetri, Michelangelo dovrebbe figurare tra i giganti. Ma nella vita reale probabilmente sarebbe, stato definito un uomo nella norma. Uno studio recente, ha preso in considerazioni le scarpe del Buonarroti, ed ha stabilito che a stento, avrebbe raggiunto il metro e sessanta. Un’altezza non troppo significativa oggi, ma Michelangelo preferiva far parlare le proprie opere, piuttosto che svettare in verticale. La statura artistica non va di pari passo con quella reale

Abitare, Eventi

Nuovi strumenti per combattere gli incendi

Abitare, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

Brucia il bosco simbolo della California, quello delle sequoie millenarie, torna urgente trovare il modo di bloccare gli incendi.

Mezzo mondo trattiene il fiato mentre arrivano notizie terribili dal Nord della California. Il Generale Sherman, la sequoia più grande e forse più anziana e la sua foresta è sotto attacco a causa di un incendio. Stavolta non è colpa dell’uomo, a scatenare il rogo sono stati dei fulmini. Il cambiamento climatico fa aumentare gli incendi quasi ovunque, e i tecnici cercano soluzioni alternative per spegnerli. Nuovi strumenti per combattere gli incendi.

Abitare, Benessere, Eventi

In Norvegia vincono i no-oil

Abitare, Benessere, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

I partiti contrari all’estrazione del petrolio hanno portato a casa un successo che segna un cambiamento etico ed epocale.

Che sia stata un’ondata emotiva legata alla crisi climatica o meno, queste elezioni norvegesi passeranno alla storia. Un paese grande produttore di petrolio, e quindi che basa su di esso buona parte della sua ricchezza, decide di fare a meno di questo “tesoro”. Ora si attende la formazione del governo per comprendere la portata delle indicazioni venute dalle urne. Un consenso quasi plebiscitario per l’attenzione ai cambiamenti politici, sociali e climatici. In Norvegia vincono i no-oil

Abitare, Eventi

Ci sono uccelli che sentono i disastri naturali in anticipo

Abitare, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

Potremmo usare la loro sensibilità per prevenire alcuni eventi come tsunami e uragani

Provate ad immaginare ad un sistema di allarmi, basato sulla sensibilità ai disastri naturali degli uccelli. È proprio quello che alcuni scienziati stanno cercando di elaborare. Lo hanno fatto seguendo le evoluzioni della pittima reale che ogni anno migra dalla Nuova Zelanda all’Alaska. Un viaggio lunghissimo, insidioso, pericoloso, pieno di tempeste ed uragani, ma loro arrivano sani a destinazione. Ci sono uccelli che sentono i disastri naturali in anticipo

Abitare, Eventi

La balena di Pinocchio esiste

Abitare, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

Collodi l’ha un po’ romanzata ed allungata ma le balene che inghiottono gli uomini esistono.

Può raccontarci tutti i particolari un pescatore di aragoste che, al largo di Cape Cod, ha provato quell’emozione. Una megattera se l’è trovato sul cammino mentre mangiava il suo krill e lo ha aggiunto al pasto. Non lo ha trovato così saporito, e l’ha risputato dopo qualche secondo. Il pescatore ha ringraziato un pacco di divinità, per esserne uscito con qualche botta che s’è trasformata in livido, e un ginocchio lussato. La balena di Pinocchio esiste.

Abitare, Eventi

Gli avvoltoi neri sono diventati assassini?

Abitare, EventiPostato Il di Luigi Carnevali

Sono uccelli aggressivi, protetti a livello federale, ma sinora non avevano attaccato animali vivi.

L’accusa viene dagli agricoltori della fascia sud degli Usa, dove gli avvoltoi neri sono abitualmente di casa. A detta degli allevatori ci sarebbero stati casi di attacchi ad animali vivi, soprattutto vitelli. Gli esperti non sono estremamente convinti riguardo a questi episodi, ma vorrebbero studiare questa eventuale variazione di abitudini. Gli allevatori chiedono che venga tolta o ridotta la protezione dei grandi uccelli e che sia consentito abbatterli. Gli avvoltoi neri sono diventati assassini?

Benessere, Enogastronomia, Marketing

Climatariani in grande ascesa

Benessere, Enogastronomia, MarketingPostato Il di Luigi Carnevali

Gli italiani sono sempre più attenti all’impatto ambientale nelle loro scelte d’acquisto

Già il 50% dei nostri connazionali ha cambiato abitudini alimentari, diventa sempre più forte l’attenzione alle conseguenze delle loro scelte. Green è la parola che passa dalla propria tavola, e colora in modo visibile, la crescita di una forte componente etica. L’impatto ambientale è la variabile che viene presa in considerazione da un nuovo gruppo sociale: i climatariani. Dopo aver rivolto l’attenzione a prodotti bio, vegani, vegetariani, alle carni di origine vegetale, ora è il momento degli attenti alle conseguenze ambientali. Climatariani in grande ascesa

Benessere, Enogastronomia, Marketing

Il macellaio vegetariano sta diventando famoso

Benessere, Enogastronomia, MarketingPostato Il di Luigi Carnevali

Prodotti a base di proteine vegetali che hanno il sapore e la consistenza della carne.

La richiesta di carne-non-carne aumenta e c’è chi ha pensato di accontentare questa domanda con una catena apposita. Si chiama The Vegetaria Butcher e viene dall’Olanda. Lo ha creato all’Aja, Jaap Korteweg, un agricoltore diventato vegetariano dopo l’epidemia di pesta suina del 1998. Jaap, grande amante della carne, rinnega le vecchie abitudini e si dedica al veg food. Ricerca quel sapore unico della carne, e a forza di tentativi riesce nel suo intento. Collabora con chef, scienziati e produttori di proteine vegetali, fino ad arrivare ad ottenere gusto e consistenza della carne animale. Il macellaio vegetariano sta diventando famoso